COURSES ORGANISÉES
Une liste de courses
qui suit vraiment la semaine.
Une bonne liste commence par les repas prévus. Elle additionne les quantités, tient compte des placards et suit l’ordre des rayons pour éviter les oublis.
LA MÉTHODE
Trois étapes avant de partir.
Choisissez les repas
Comptez les soirs réellement cuisinés, les restes et les sorties.
Vérifiez la maison
Regardez le réfrigérateur, le congélateur et les produits secs.
Regroupez
Additionnez les quantités puis classez-les par rayon.
PAR RAYON
Une structure facile à relire.
Fruits et légumes
Commencez par les produits fragiles et notez leur utilisation. Un même légume peut servir dans une soupe, une garniture et un plat de pâtes.
Produits frais et protéines
Regroupez œufs, produits laitiers, alternatives végétales, viande ou poisson. Vérifiez les dates et prévoyez les produits les plus fragiles en début de semaine.
Épicerie
Conservez une base de céréales, légumineuses, tomates, lait de coco, bouillon, épices et condiments. Ce stock transforme les restes en dîner.
Le plan B
Ajoutez toujours une solution de secours qui se conserve : soupe, pâtes, œufs, légumes surgelés ou tartines. Elle évite une course supplémentaire quand le planning change.
LES QUANTITÉS DÉJÀ CALCULÉES
Pour 2 ou 4 personnes.
Dans le carnet complet, chaque semaine possède sa liste regroupée avec les quantités prévues pour deux tailles de foyer.